“每日开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”我们的生活不可能与厨房割断关系。虽然，现代人基本上已不用每天都烦恼“柴米油盐”的琐事，但拥有一个功能齐全而且赏心悦目的厨房还是大多数人的梦想。因此，关于厨房的行业一直被认为是朝阳行业。随着现代厨房功能的多元化，我国整体厨房行业迎来了大发展的机遇，竞争也越来越激烈，现在已经进入了转型的关键时期。厨房设计的提升以及商业模式的创新将决定未来整体厨房行业的竞争格局。
    
向整体厨房迈进

    随着人们生活水平的提高，整体厨房的概念已被越来越多的顾客所接受，也有越来越多的家居企业瞄准了这块“新大陆”。欧派已从橱柜开始扩展到包括门、卫浴整个家居产品，科宝更是从早期就开始走整体家装的模式，金牌、美的等也在扩展厨房产品线，整个橱柜行业进入了对整体厨房模式的探索期。
    在日前举办的顺德工业设计年会上，橱柜行业专家认为，目前我国橱柜行业的发展已到了转型的关键时期。一些品牌橱柜拥有了成熟完善的生产能力、研发队伍和销售体系，并开拓了直营、加盟和工程等销售渠道，为橱柜企业向整体厨房商业模式发展打下了坚实的基础。同时，多年来顾客的积累都将是引进厨房产品的优质资源。在竞争日趋激烈的背景之下，全面领先的发展战略将会成为橱柜企业下一个竞争优势。
    
    厨房智能化成为趋势
    人类为了生活得更便捷、更舒适，总是想方设法去改造身边的事物，创新的步伐从未停止。现在，“智能化”越来越广泛地走进我们的生活，从大到一个城市，小到一个电饭锅，人们总希望有更多智能的事物出现，于是厨房的智能化就自然成为了一种发展趋势。
    据了解，无拉手、压迫弹开式的柜门及抽屉已经被广泛地应用;厨房垃圾处理器也被越来越多的人接受。除此之外，橱柜五金亦将更加智能化，很多是电动感应式的。无论抽屉轻重宽窄，只需轻轻一碰或一拉，就可以实现自动开启。橱柜中的推拉门也多为自动开启和回位，即使双手都拿着物品，使用者也可以自由掌控，安全可靠。
中山华帝燃具有限公司总裁黄启均告诉记者，目前他们企业的智能厨房研发已经发展到可以用手机互联网去监察厨房里面的东西，给一些产品提供指令；厨房里面一些电器能够做到一定程度的互动，以及会有一些三维的画面，比如三维菜单等。
        
    环保问题
受市场关注
        
随着消费者环保意识的提升，橱柜的主材将强调使用健康材料，天然环保型或符合环保要求的材料的应用将越来越广泛。据专家介绍，消除油烟、噪音、放射物、甲醛、光线污染，以及净化饮水、处理污水、改善提高空气流通等将是橱柜今后的发展方向。特别是橱柜箱体材料，占全部所耗板材的70%-80%，而且与食物、厨具“亲密接触”，只有箱体环保，才能保证食物、餐具等不受污染。
    专家表示，从面向21世纪可持续发展战略的概念出发，厨房的发展应以具有环保意识的绿色设计为主要趋势。近年来，无烟厨房、环保集成灶等产品的走俏正说明厨房的环保问题正在受到市场的关注，而企业也意识到这块市场的潜力所在。
    
    商业模式是竞争关键
    
    艾万创新设计学研中心教授石振宇表示，随着行业内产品同质化和营销模式的趋同，橱柜企业在向整体厨房供应商迈进时，不再是单纯产品的竞争，而是全新商业模式的竞争。新的商业模式和发展战略需要向国外同行业或国内其他行业进行学习，并结合国内情况和自身发展探索适合自身的发展方式。“中国厨房不是橱柜，而是新的生活方式。企业在这个时候如果还把厨房集中在橱柜上，那就没有明天。明天的厨房是一个休闲空间，而不再有厨房的概念。新的休闲生活空间，要和时代吻合起来”。
    当前，大部分企业认为橱柜作为生产制造型行业，其盈利模式无非是通过生产制造产品，通过经销商销售渠道转化为商品，和消费者完成交易，最终实现盈利。专家指出，这是初级形态的现代商业表现形式，是小作坊式企业的盈利模式。随着市场竞争的加剧和危机后橱柜企业的逐渐成熟，橱柜企业开始重视对市场竞争、品牌建设以及自身盈利模式的研究，未来，对商业模式的探索将成为整体厨房行业的主旋律之一。