昨日，广东“中国厨房”产业设计联盟论坛在北滘举行。论坛以“协同、创新、转型”为主题，同时启动的还有设计工作坊的揭幕仪式，并为联盟机构的负责人颁发聘书，这也是联盟第一次集体公开亮相。 
    “这个论坛是整个设计产业（顺德）年会的一个压轴戏。” 顺德区经济和科技促进局副局长蔡炜斌说，在北滘落户的广东“中国厨房”产业设计联盟是依据顺德的产业特色，通过联盟找出中国厨房的发展方向，并沿着“产业与设计融合、通过融合实现创造”的步伐走下去。 
    据了解，广东“中国厨房”产业设计联盟是一个以设计为纽带、以产业为依托的联盟组织，联盟以研究适合未来中国人生活方式的“中国厨房”为使命，通过整合各个方面的资源，开展以“中国厨房”为对象和课题的设计基础研究，并建立研究成果和知识的分享与转移机制，逐步形成中国厨房行业的设计标准，推动产业的升级和可持续发展。该联盟主要由清华大学与广东省工业设计协会、广东工业设计城、中山华帝、广东万家乐、佛山维尚等机构和企业发起成立。 
    广东省经济和信息化委员会技术改造与投资处处长许晓雄表示，联盟是解决创新体系建设当中创新投入与风险的矛盾，资源的有效整合与分工合作，知识的积累、共享和转移，以及成果推广有效性和效益最大化的适合的方式和途径。许晓雄说，除了“中国厨房”产业设计联盟，今后还会有很多依托各个行业、各种类型的设计联盟出现。 
    论坛上，来自广州美术学院工业设计学院的副教授刘曦卉、广州美术学院工业设计学院副院长陈江、艾万创新设计学研究中心董事长石振宇、中山华帝燃具股份有限公司总裁黄启均，分别就《用设计说话的商业模式》、《人与厨房的研究》、《未来厨房的发展》、《橱电一体化的挑战》等内容进行了专题演讲。 
     
观点 
    用设计说话的商业模式 
    “以尚品商业模式为例，从户型库选择自己的户型，然后抓取对应的产品，这种交互式的体验设计，等于是用集体的智慧创造消费者自己的家。与传统模式相比，它实现了个性化定制＋大规模生产的基于设计的商业模式。 
        不是厂商生产什么，顾客就买什么，而是顾客想要什么，我设计并制作什么。也就是说，创造消费者自己的家时，由设计师个人经验为主的方案的个人智慧将会转为基于云设计平台的解决方案选择的集体智慧。而设计与合作厂商，也从竞争的零和博弈转为合作共赢的关系。 
    设计在尚品商业模式的创新过程中，不再被局限于产品外形等具象的有限范畴，而是以“设计思维”的概念融入到创新的各个层面。尚品跨越到了知识密集型企业，通过对以设计思维引领的综合创新的投入，企业获得了持续的创新动力。” 
——广州美术学院工业设计学院副教授刘曦卉 
    健康环保现代化的未来 
    “厨房的概念随着生活方式而不断演变。随着人们环保意识的加强，生产环保厨房家具成为重要的课题，包括板材绿色环保化、轻量化、提高柜体容积的利用率、采用复合结构以及尽量采用拆装结构。 
    与此同时，随着消费者越来越注重自己的生活品质，厨房中各种电器也越来越多，厨房操作环境越来越复杂，整体橱柜需要解决厨房中水、电、气配置以及厨房中的管道、嵌入式冰箱的散热等一系列问题，橱柜家电一体化是必然趋势。 
    此外，家电电脑智能化必然带来厨房智能化之路。同时，厨房客厅一体化也是未来整体橱柜发展的一大走势。套用法国设计大师菲利普斯塔克的话：未来我们可以在厨房里呆很长一段时间，这意味着起居室将消失，所以只会留下一个房间：就是厨房。” 
    ——广州美术学院工业设计学院副院长陈江 
    先基础研究后设计未来 
    “现在大多数厨房是一种摆设，以前100%的厨房利用率，现在连1/4都不到。厨房成了加工快餐的地方，而冰箱也是盛剩饭剩菜的地方，这都是中国文化与生活节奏造成的生活习惯。 
        企业在这个时候如果还把厨房集中在橱柜上，那就没有明天。厨房的问题，要花血本研究。明天的厨房是一个休闲空间，而不再有厨房的概念。新的休闲生活空间，要和时代吻合起来。根据调查，目前北京厨房的80%是开放式。中国厨房不是橱柜，而是新的生活方式。 
    广东“中国厨房”产业设计联盟做基础研究到底该做什么研究，应该是行为研究，这是行业共用的非常重要的内容。做好基础研究，才能做到产业的转型和转化。比如卫生间里的死亡率问题，研究地滑、最佳湿度等，从而开发出合理的卫生间和厨房到底是什么样。” 
    ——艾万学研中心石振宇